Ingredientes:
- 2kg de manzanas dulces
- 50gr de pasas de corinto
- la corteza de un limón
- una ramita de canela
- 1 pellizquito de sal marina
Preparación:
Pela y corta las manzana.
Ponlas a hervir en una cacerola junto a los demás ingredientes. La proporción de agua depende de lo líquida que quieras la compota. Si la quieres compacta, con dos dedos de agua es suficiente. Si la quieres más líquida, entonces cubre las manazanas con agua.
Hiérvelas tapadas a fuego lento durante 30mn - 1h. Cuanto más tiempo, más dulces.
