martes, 28 de junio de 2016

ENSALADA DE RABANITOS, BRÓCOLI Y TEMPEH AL VAPOR CON CHUCRUT DE LOMBARDA


Ingredientes

1 manojo de rabanitos y sus hojas verdes,
1 brócoli
6 c.c de chucrut de lombarda,
200gr de tempeh cortado a lonchas finas.

Preparación
Lavar y cortar el brócoli a florecitas, los rabanitos a rodajas, el tempeh a lonchas finas y picar las hojas de los rabanitos.
Hacer las hojas verdes  al vapor 10 segundos, el brócoli 4mn, los rabanitos 2mn y el tempeh 10mn. Añadir unos granitos de sal sobre las verduras mientras se cuecen.
Poner la chucrut encima una vez cocinados.
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