lunes, 30 de mayo de 2016

COCKTAIL DE COL CON MAYONESA DE AGUACATE


Ingredientes:

Media col trinchada muy fina
1 aguacate maduro
1c.c de puré de umeboshi
Maíz cocido
Zanahoria

Preparación:

Cocina la col al vapor durante 3-4mn.
Mientras, saca la pulpa del aguacate y machácala con el puré de umeboshi con la ayuda de un tenedor.
Cuando la col se haya enfriado, mézclala con el maíz y la mayonesa de aguacate y ponla en copas de cocktail.
Adorna con unos granos de maíz y florecitas de zanahoria.