sábado, 23 de abril de 2016

PATÉ DE TEMPEH CON TOMATES SECOS



Ingredientes:

1 bloque de tempeh, 
3 cebollas, 
8 tomates secos, 
2 dientes de ajo, 
comino molido, 
pimentón de la vera (opcional), 
miso blanco, 
aceite de oliva

Preparación:


-          Corta las cebollas a medias lunas y saltéalas con un poco de aceite de oliva. Cuando estén transparentes y cocidas, añade el tempeh cortado pequeño, los tomates secos cortados y las especies junto con un dedo de agua. 
- Deja que se cueza a fuego lento durante 20mn. 
- Añade miso blanco diluido en el caldo sobrante y cuece 1mn más. 
- Tritúralo, ponlo en on bol y decora con tomate seco y cebollino picados.