Ingredientes:
1 bloque de tempeh,
2 cebollas,
2zanahorias,
2 dientes de ajo,
2 c.s de shoyu,
1 c.s de vinagre de arroz,
2 hojas de laurel.
Preparación:
- Cortar el tempeh a tirar y macerarlo durante 3h con el shoyu,
laurel y ajo laminado.
- Cortar las cebollas en medias lunas, las zanahorias en
diagonal y saltearlas (con agua).
- Añadir el caldo de maceración, el tempeh y
cocer 20mn, añadir el vinagre de arroz y cocinar 5mn más.
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