jueves, 28 de agosto de 2014

SOPA FRÍA DE GARBANZOS


Ingredientes:

Garbanzos cocidos con kombu
1 bote de maíz
Zanahoria rallada y macerada en shoyu
Pepino cortado a palitos y macerado en ume-su
Cebollino picado fino
Un diente de ajo bien picado
Mugi miso

Preparación:
-          Servir los garbanzos con el agua de cocción y triturar un 70% de los garbanzos.
. Añadir el maíz y  las verduras maceradas.
- Servir fresquita.