domingo, 19 de mayo de 2013

PATÉ DE TEMPEH

 
Ingredientes:
 
250gr de tempeh
2 cebollas medianas
aceite de sésamo tostado
hierbas provenzales
tamari
 
Preparación:
 
Pela y corta las cebollas a cubos y saltéalas en una cucharada sopera de aceite de sésamo tostado. Cuando estén tiernas, añade el tempeh, también cortado a cubos, las hierbas y un fondo de agua. Tapa y cocina a fuego lento 20mn hasta que se haya evaporado el agua. Añade unas gotas de tamari 2mn antes de finalizar la cocción.
Tritúralo y ya está listo para untar!
 
También puedes formar croquetas con esta masa, rebozarlas y freírlas. Está delicioso tanto de una manera como de otra.