miércoles, 3 de abril de 2013

SETAS CON SALSA DE MISO-MOSTAZA

 
250 de setas shiitake y champiñones, 1c.c de perejil (o de cilantro) fresco picado, 1c.s de miso, 1 c.s de mostaza a la antigua, 1c.c de vinagre de arroz, 1c.c de aceite de oliva.
Pasar la setas por el vapor 5mn.
Diluir la mostaza en el vinagre de arroz, añadir el miso, el aceite y el perejil picado.
Aliñar las setas y champiñones con la salsa.