Ingredientes:
2 vasos de leche de avena
1 cucharadita de copos de agar-agar
1 cucharadita de kuzu
2 cucharadas soperas de coco rallado
2 cucharadas de melaza de arroz
1 pizquitiña de sal marina
extracto de coco
3 fresas
2 galletas integrales sin azúcar
1 cucharada sopera de copos de maíz sin azúcar
Preparación:
- disuelve el kuzu en un poco de leche de avena a temperatura ambiente.
- hierve el agar-gar en la leche de avena con la sal, melaza y coco rallado durante 5mn, y añade, una vez que se han disuelto los copos de agar-agar, el kuzu removiendo para que no se pegue hasta que se espese. Desde que añades el kuzu, la leche no ha de hervir.
- viértelo en dos cuencos , lava y corta las fresas y añádelas, añade una galletita y unos cuandos copos para decorar.
- sírvelo fresco.
