sábado, 19 de enero de 2013

CREMA DE COLIFLOR CON MISO BLANCO, NARANJA Y CANELA

 
1. Lavar y cortar a flores una coliflor
2. Rallar la piel de una naranja
3. Poner la coliflor y la naranja con una ramita de canela en una olla y cubrir a ras con agua
3. Hervir durante 30mn, quitar la canela, añadir una cucharada sopera de miso blanco diluído en agua muy caliente (en el caldo mismo de hervir la col) y triturar.
 
Variación: también puedes hervir la coliflor en agua y leche de avena, mitad y mitad.